المطبخ الأوروبي - دجاج مشوي مع الأرز والفاصوليا السوداء

مكونات الوصفة :

8 قطع من أفخاذ دجاج بالعظم والجلد

ملح وفلفل أسود

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 

1 بصلة كبيرة مفرومة

2 حبة فليفلة خضرا ، مقطعة إلى شرائح

½2 كوب مرقة دجاج

2 فلفل أحمر حار مقسم إلى نصفين 

1 عود قرفة

3 سنون ثوم مفروم ناعم

1 ملعقة صغيرة كمون مطحون

1 علبة فاصوليا سوداء، مغسولة

300 غرام بندورة كرزية، مقطعة انصاف

1 كوب أرز بسمتي، مغسول 

3 ملاعق كبيرة من أوراق الكزبرة المفرومة

شرائح ليمون، هالبينو، أفوكادو و كريمة حامضة للتقديم