حلويات غربية - كوكيز تشيز كيك اليقطين

 مكونات الوصفة :

حشوة الكوكيز:

100 غرام جبن كريمى

2 ملعقة كبيرة سكر ابيض

½ ملعقة صغيرة فانيليا

عجين الكوكيز:

½ كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة

½ كوب سكر بني

⅓ كوب سكر ابيض 

¼ كوب يقطين مهروس

1 صفار بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة

2 ملعقة صغيرة فانيليا

½ ملعقة صغيرة صودا الخبز

½ ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة بهارات كعكة اليقطين

½ ملعقة صغيرة قرفة

½1 كوب دقيق متعدد الأغراض

خليط السكر:

¼ كوب سكر ابيض 

1 ملعقة صغيرة قرفة

1 ملعقة كبيرة بهارات كعكة اليقطين

خليط بهارات كعكة اليقطين:

3 ملاعق كبيرة قرفة مطحونة

2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

1 و 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة

1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون

1 ملعقة صغيرة بهار حلو مطحون

رشة فلفل أسود مطحون