مطبخ بلاد الشام - فخارة البندورة بالزعتر

المقادير :

1 كيلو بندورة1/3 كوب زيت زيتون6 حبات ثوم مهروس1 ملعقة طعام سكر1/2 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل أسودزعتر ناشفجبنة فيتا( اختياري)